OFFICIAL STATEMENT ON TIKTOK VIDEO – BRIX REFRACTOMETER

14 June 2022 – Referring to the recent video on TikTok that used a Digital Refractometer to measure the percentage level of sweetness of our products Yakult Ace and Yakult Ace Light, we would like to clarify as below.

Brix Digital Refractometers show the concentration of the soluble solids content (total soluble solids) in a liquid. The soluble solids content is the total of all the solids dissolved in the water such as sugar, salts, proteins, soluble fibre, and acids. The measurement reading value is the sum total.

If the liquid that is tested contains any other non-sugar content, this reading cannot directly represent the actual sugar content in the liquid.

Yakult contains milk proteins, carbohydrates including soluble fibre, and organic acids. So, the measurement shown from testing Yakult using refractometer is not a correct representation of the “sweetness level” or sugar content in Yakult.

Yakult Ace Light has 55% less sugar compared to Yakult Ace and the sugar content was confirmed by analysis done at labs accredited by the Ministry of Health.

Click HERE for explanation from the Chair of Nutrition Society Malaysia (NSM) Probiotics Education Programme, Dr Tee E Siong.

PERNYATAAN RASMI UNTUK VIDEO TIK TOK – BRIX REFRACTOMETER

14 Jun 2022 – Merujuk kepada video baru-baru ini di TikTok di mana peralatan Refraktometer Digital digunakan untuk mengukur tahap kemanisan dalam bentuk peratus produk kami, Yakult Ace dan Yakult Ace Light, kami ingin menjelaskan seperti berikut: 

Refraktometer Digital Brix adalah sejenis alat yang digunakan untuk mengukur jumlah pepejal larut dalam sesuatu cecair. Kandungan pepejal larut ini merangkumi kesemua jenis pepejal yang telah dilarutkan dalam cecair tersebut termasuk gula, garam, protein, serat larut dan asid.

Jika cecair yang diuji mengandungi pepejal lain selain gula, refraktometer Brix tidak dapat memberi sukatan gula yang tepat. 

Yakult mengandungi protein susu, karbohidrat termasuk serat larut dan asid organik. Oleh itu, nilai yang dipaparkan bukan gambaran yang tepat terhadap tahap ‘kemanisannya.’

Yakult Ace Light adalah 55% kurang gula berbanding Yakult Ace dan kandungan gula ini telah disahkan oleh analisa di makmal yang telah diakreditasi oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.

Klik SINI untuk penjelasan dari Pengerusi Program Pendidikan Probiotik Persatuan Pemakanan Malaysia (NSM), Dr. Tee E Siong